¡Atención! Estos son los 13 restaurantes de Miami que cerraron por presencia de cucarachas

Caracas, 4 de enero.- Más de diez restaurantes en Miami, Florida, no pasaron la prueba sanitaria de los inspectores estatales ya que en los establecimientos se encontraron gran cantidad de cucarachas.

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El diario El Nuevo Herald publicó la lista y reseñó que las inspecciones rutinarias y sin previo aviso se cercioran  que los locales cumplan con los procedimientos de salubridad y seguridad alimentaria en cada estado. Varios de los lugares fueron cerrados al menos un día, total o parcialmente, por tener cucarachas.

▪ Bobby's Meal, 2109 Opa-locka Blvd. El 12 de diciembre, el inspector vio tres cucarachas vivas en el techo y dos muertas debajo de un estante de cocina. El restaurante permaneció abierto con una recomendación de Queja Administrativa. En la reinspección del 13 de diciembre, las cucarachas ya iban de 30 a 35 bajo una mesa de preparación de alimentos.

▪ Burger King, 9490 West Okeechobee Rd., Hialeah Gardens: un inspector observó alrededor de 10 cucarachas vivas y más de 100 excrementos de dichos insectos alrededor de la máquina de refrescos, y una cucaracha viva en el piso de sección para bebidas.

▪ Café Pastis, 7310 SW 57 Ave., South Miami-Dade: Se observaron cinco cucarachas en un estante por la sección para servir donde se almacenan pan y platos, y una fue vista caminando sobre el pan durante una inspección el 11 de diciembre. El inspector también observó que el salmón, la carne de res, el jamón, las salchichas y las verduras cocidas se conservaban a temperaturas que no ayudaban a la buena digestión.

▪ Cayard Bakery, 12801 West Dixie Hwy., North Miami: El inspector vio una cucaracha viva caminando por un estante para empacar panes, detrás de la nevera portátil en el área de preparación de la panadería.

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▪ Claudie B, 545 W. Lucy St., Florida City: También tiene una falta doble en el Informe de roedores y en el de cucarachas tras una inspección.

▪ Dicrespo, 13772 SW 152 St., South Miami-Dade: Dicrespo se cerró el 8 de diciembre después de que el inspector vio 17 cucarachas vivas en la cocina en el piso, paredes y encima de una mesa de preparación de alimentos.

▪ Inka's Grill, 250 E. Palm Dr., Florida City: Además de 10 a 15 insectos voladores vivos en la cocina, el inspector vio durante la inspección de 15 a 20 cucarachas. Además, el ceviche y el pescado no habían pasado por un proceso adecuado de eliminación parásita.

▪ Jalisco Restaurant, 1661 NE 8 St., Homestead: Los problemas con las cucarachas el 28 de noviembre incluyeron dos cucarachas vivas, cuatro muertas y cuatro huevos de cucarachas dentro de una gaveta en el área de cocción; alrededor de ocho cucarachas vivas en una bisagra de la puerta de un nevera; una viva sobre la tapa de la máquina de hielo y más de 15 vivas que se escurrieron debajo del fregadero delantero.

▪ La Perla El Rincon Del Mar, 13742 SW 152 St., South Miami-Dade: El conteo de cucarachas en vivo incluyó ocho en la cocina debajo de una mesa de vapor y en la pared debajo del lavaplatos, y alrededor de 15 en el piso al lado de una nevera cercana al mostrador del ceviche en el frente.

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▪ Little Saigon, 16752 N. Miami Ave., North Miami Beach: Otro que marcó un doble en el Informe de roedores de este mes, tuvo nueve cucarachas "caminando por la sección del cocinero" el 4 de diciembre. Aún no se ha publicado el resultado de la reinspección.

▪ Masa Taqueira, 6974 Collins Ave., Miami Beach: Masa recibió el "no más" el 27 de noviembre en parte porque el inspector vio ocho cucarachas vivas y 10 cucarachas muertas en el área de lavado/preparación de alimentos, dos vivas y siete muertas en el área del mostrador delantero, así como también "numerosas (muertas) detrás de los equipos".

▪ Sushi Siam Aventura, 19575 Biscayne Blvd., Aventura: El sushi se dejó de servir temprano el 15 de diciembre, parcialmente porque el inspector vio entre ocho ya 10 cucarachas caminando sobre un recipiente de arroz/harina, una reptando por una pared y otras dos o tres sobre la harina.

▪ Caribbean Cafe, 1205 NE 163 St., North Miami Beach: Había una cucaracha viva debajo del mostrador y el área de la mesa de vapor, y dos más en la caja de papel de aluminio abierta en el estante de alimentos, en la cocina trasera. Además, se encontraron 12 cucarachas muertas debajo del mostrador, además de tres más en la junta de la nevera y una en la máquina de hielo.