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Cendas: Canasta Alimentaria familiar se ubicó casi en BsS 45,000 en noviembre

El Cooperante | 25 diciembre, 2018

Caracas.- La Canasta Alimentaria para el grupo familiar, que contiene 60 productos de consumo básico, se ubicó en noviembre en Bs.S 44,954,013 presentando una variación de 99,7% con respecto al mes anterior.

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Así lo informó este martes el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas) a través de una nota de prensa, en la que detalló que dicha variación es casi el doble, lo que la ubica como la más alta registrada en el año.

En este sentido, el Cendas desglosó las alzas más significativas del mes de noviembre y las de mayor impacto en el costo total de la Canasta Alimentaria, lo que, a su vez, se tradujo en números. Un trabajador necesitaba un mínimo de 1498 bolívares soberanos por día para alimentar a su familia, pese a que el salario mínimo se ubicó entonces en 1800, apenas 4% del total del costo de la Canasta.

Las estadísticas concluyeron que una familia requiere de 25 salarios mínimos de 1800 bolívares soberanos solo para cubrir sus gastos básicos en alimentación. Si se considera el beneficio del ticket de alimentación y dos personas trabajando, un hogar con dos salarios mínimos y dos tickets de alimentación tuvo un ingreso mensual estimado de Bs.S 3960, lo que solo alcanza para comprar la comida para tres días al mes.

En el mes de noviembre los once rubros que conforman la Canasta Alimentaria registraron incrementos. Los precios subieron a un promedio de 3,3 % diario. Las alzas más significativas y de mayor impacto en el costo total de la Canasta se registraron en seis rubros, cuyos incrementos superaron por rubro los 1000 bolívares soberanos.

Frutas y hortalizas subieron Bs.S 5908,66; carnes y sus preparados subieron Bs.S 5561,05; leche, quesos y huevos, subieron Bs.S 3192,51; cereales y productos derivados subieron Bs.S 2042,53; pescados subieron Bs.S 1612,21; y verduras Bs.S 1115,67.

Para poder adquirir los rubros que contienen la proteína animal, como carnes y sus preparados, huevos, o pescados, una familia necesitaba en noviembre Bs.S 16,141,37 al mes, el equivalente a nueve salarios mínimos. La sardina fresca es uno de los pocos alimentos proteicos accesible para los venezolanos.

Durante los once meses de este año la Canasta Alimentaria registró una variación acumulada de 56,233 %.

Variaciones en detalle por rubro:

• “Frutas y hortalizas” subió 146,9%; registró un alza de Bs.S 5908,66; en bolívares soberanos este rubro presentó la variación más alta del mes; para un costo total en este rubro de Bs.S 9929,83 mensual, el doble del mes anterior.

• “Raíces, tubérculos y otros” (verduras) subió 145,8%; aumentó Bs.S 1115,67; para un costo total de este rubro de Bs.S 1881,00 mensual.

• “Pescados” subió 117,2%; aumentó Bs.S 1612,21, solo considerando las variedades más económicas; en bolívares soberanos este rubro presentó la quinta variación más alta del mes, para un costo total de este rubro de Bs.S 2987,85 mensual.

• “Carnes y sus preparados” subió 102,5%; aumentó Bs.S 5561,05; en bolívares soberanos este rubro presentó la segunda variación más alta del mes, para un costo total de Bs.S 10,986,85 mensual.

• “Leche, quesos y huevos” subió 85,1%; subió Bs.S 3192,51; en bolívares soberanos registró la tercera variación más alta del mes, para un costo total de Bs.S 6944,72 mensual.

• “Azúcar y similares”: subió 80,7%; aumentó Bs.S 300,05; para un costo total de este rubro de Bs.S 671,88 mensual.

• “Semillas, oleaginosas y leguminosas” (granos) subió 78,3%; registrando un incremento de Bs.S 670,67; para un costo total de este rubro de Bs.S 1526,67 mensual.

• “Bebidas no alcohólicas” subió 73,4%; registró un aumento de Bs.S 953,15, para un costo total de este rubro de Bs.S 2251,33 mensual.

• “Cereales y productos derivados” subió 73,4%; registrando un aumento de Bs.S 2042,53; en bolívares soberanos registró la cuarta variación más alta del mes, para un costo total de Bs.S 4826,33 mensual.

• “Grasas y aceites” subió 65,4%; presentando un aumento de Bs.S 720,00; para un costo total de este rubro de Bs.S 1821,00 mensual.

• “Productos alimenticios” (mayonesa, salsa de tomate, vinagre) subió 47,3%; aumentó Bs.S 361,84, respecto a sus costos del mes pasado; para un costo total de este rubro de Bs.S 1.126,67 mensual.

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