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¿Crisis económica? Fácil receta para hacer albóndigas de lentejas

El Cooperante | 19 agosto, 2017

Caracas, 19 de agosto.- La crisis no deja de golpear al venezolanos. La escasez de productos alimenticios cada día es peor. Mientras el Gobierno se empeña en desaparecer a la oposición venezolana, las personas hurgan en la basura en busca de un bocado.

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Y ni hablar de los altos costos de los productos. Desde que fue instalada la Asamblea Nacional Constituyente, los precios de la carne aumentaron su costo, superando los 22.000 bolívares el kilo. Es por ello, que en El Cooperante te traemos una sencilla receta para preparar “albóndigas de lentejas”:





Ingredientes (5 raciones)

1 tazas de lentejas cocidas y escurridas.

2 cebollas.

2 huevos.





3 dientes de ajo.

2 ají dulce.

1/2 taza de avena en hojuelas.

1 cucharada de celery.

3 cucharadas de maicena.

2 cucharadas de aceite.

1 taza de cebolla (adorno).

2 tazas de tomate (adorno).

Sal cantidad necesaria.

Preparación:

1.- Tome las lentejas y viértalas en un envase.

2- Agregue las lentejas con la avena, el huevo y la maicena.

3- A la mezcla, incorpórele el ají, la cebolla, el ajo y mezcle bien.

4- Añada el célery y la sal.

5- Una todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

6- Forme las albóndigas con ¼ de taza de la mezcla obtenida.

7- Caliente una plancha, agregue el aceite, cocine y coloque a asar las albóndigas.

 

Con información de RNV.

 

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