¡Ni un gustico! Con estos precios, olvídese de hacer o comprar una torta casera

Ginebra, 12 de Diciembre.- ¿Tiene algún cumpleaños que celebrar?... ¿Desea sorprender a su familia? o simplemente ¿quiere darse un gusto?. Si desea preparar una torta o mandarla a hacer, debe tener en cuenta que los insumos están cada día más costosos y escasos.

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La cuenta Instagram @TortaToday se ha encargado de reflejar los precios actualizados de los materiales más usados en pastelería y panadería como harina, azúcar, huevos, mantequilla o leche. Según sus publicaciones, los costos han subido alrededor de 300% desde el mes de octubre.

Quien maneja dicha cuenta, recomienda a las reposteras multiplicar sus gastos por 4 a la hora de ponerle el precio a una torta por las siguientes razones: "una parte para reponer inventario, otra parte por tu mano de obra, otra parte por tus equipos, y la otra por todos esos gastos intangibles (agua, luz, transporte, limpieza)". En otra de las publicaciones, se calcula que hacer una torta al día de hoy, puede costar 480.400 bolívares, por lo que sugiere que quien la prepare, la venda entre 960 mil y 1 millón 400 mil bolívares.

Por razones como esta, muchas reposteras están optando en pedirle a su clientela que les proporcionen ellos mismos los materiales que vayan a utilizar.

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